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Tagete também é conhecida como cravo-da-Índia, embora seja originária do México e não seja realmente da família do cravo. A tagete é uma planta herbácea que raramente ultrapassa os 40 centímetros de altura, sendo mais comum ter entre 15 a 25 cm. Suas inflorescências podem ser de cor amarela, laranja, vermelha ou marrom, sendo de uma só cor ou formando vários padrões. É uma planta muito fácil de cultivar, tanto em vasos, quanto em canteiros nos jardins. Esta planta é ideal para bordaduras, forrações e atrai muitas borboletas ao jardim. Além de ser linda, o cravo-da-índia também pode servir como alimento. Sim, é uma flor comestível, acredite! Seu gosto é levemente amargo e as pétalas podem ser utilizadas em saladas, sopas, molhos, bolos e pães. Um dos usos culinários é como substituta do açafrão da terra.
Precisa receber sol direto pelo menos algumas horas por dia. Solo deve permanecer úmido, mas sem permanecer encharcado. Quando a tagete está bem desenvolvida, pode suportar curtos períodos de seca, mas cresce melhor se não faltar água.
