Manjericão é uma erva aromática muito usada na culinária e também valorizada por seu aroma e propriedades tradicionais.

Algumas informações sobre o manjericão:

• Nome científico: Ocimum basilicum
• Sabor: Levemente adocicado, fresco e com notas que lembram anis e cravo.
• Usos culinários: Ideal para molhos de tomate, massas, pizzas, saladas, sopas e para preparar o famoso molho Pesto.
• Como conservar: Mantenha os ramos em um copo com água em temperatura ambiente por alguns dias ou guarde as folhas na geladeira envoltas em papel-toalha dentro de um recipiente.
• Cultivo: Gosta de bastante sol (4–6 horas por dia), solo bem drenado e regas regulares, sem encharcar.

Além do uso culinário, o manjericão contém compostos antioxidantes e tem sido estudado por possíveis efeitos anti-inflamatórios. No entanto, ele não substitui tratamentos médicos.